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Le premier Restaurant sous-marin d’Europe purifie l’Eau de Mer










 

Peu de restaurants peuvent se vanter de préserver l’environnement. Cependant, une société de design norvégienne, Snøhetta, a annoncé son intention de construire le premier restaurant écologique sous-marin en Europe près du village de Båly, en Norvège.

Le projet s’appelle « Under » qui en norvégien peut aussi être traduit en « Miracle », et ça sonne vraiment comme un endroit merveilleux. La société de conception affirme que la coque en béton du bâtiment aura une surface grossière qui facilitera l’accrochage des moules. Au fil du temps, à mesure que la communauté de mollusques augmentera, la partie submergée du bâtiment deviendra «un récif artificiel de moules» avec deux fonctions : rincer l’eau de mer et attirer naturellement plus de vie marine dans ses eaux épurées. De plus, le bâtiment lui-même sera construit à partir de matériaux durables et locaux.

Le restaurant invitera également des équipes de recherche axées sur la biologie marine et le comportement des poissons. Ils aideront à créer des conditions optimales sur les fonds marins afin que les poissons et les fruits de mer puissent prospérer à proximité du restaurant. En entrant dans le restaurant, les visiteurs seront invités à lire les plaquettes d’information qui racontent des histoires sur la biodiversité marine, la côte norvégienne et le rôle que le restaurant joue dans tout cela.

«Grâce à son architecture, son menu et sa mission d’information du public sur la biodiversité de la mer, Under offrira une expérience sous-marine inspirant un sentiment de crainte et de plaisir, activant tous les sens, physiques et intellectuels», affirme l’entreprise.

Les travaux du restaurant ne sont prévus qu’en février 2018 et prendront environ un an.

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snohetta

 

 

Le premier Restaurant sous-marin d'Europe purifie l'Eau de Mer (1)

 

 

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