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La Geria et les Vignobles volcaniques de Lanzarote








 

Lorsque l’activité volcanique a provoqué l’émergence de l’île espagnole de Lanzarote il y a 15 millions d’années, c’était un lieu désert et sans vie. Éteint depuis  seulement trois mille ans, le volcan de l’île pourrait à nouveau entrer en éruption. Bien que les dernières éruptions majeures aient eu lieu en 1730 sur une période de six années entières et que le volcan soit inactif depuis 1824, même aujourd’hui, l’exploitation agricole de l’île est un processus difficile. Pourtant, dans la région de La Geria, les agriculteurs ont mis au point une manière ingénieuse de cultiver leurs raisins.

 

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 Gerd.Everman

 

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 Lobo Estepario

 

En fait c’était même une nécessité. Les éruptions ont duré 2053 jours. Sur un front de 20 kilomètres, l’île a été martelée sans fin et beaucoup d’habitants ont décidé d’émigrer à Cuba et en Amérique. Une fois les éruptions terminées, une grande partie des terres agricoles des îles sont devenues apparemment stériles avec de nombreuses communautés agricoles détruites. Pourtant, de ces cendres est née une nouvelle méthode d’agriculture.

 

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 Lobo.Estepario

 

Les premiers puits ont été creusés, d’environ quatre ou cinq mètres de diamètre et deux ou trois mètres de profondeur. Un seul pied de vigne est alors installé et un petit mur est construit autour de la plante pour la protéger. Cependant il ne s’agit pas vraiment d’un sol. C’est le lapilli, de petits morceaux de matière qui ont été projetés dans les airs pendant les éruptions volcaniques. Cette technique qui date de plusieurs siècles récolte des précipitations et de la rosée, alimentant les vignes afin qu’elles produisent une fine culture de raisins avec très peu de sol.

 

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 PepeLuz

 

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 Ramon Duran

 

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 GanMed64

 

Le résultat est un paysage à la fois familier et étrange. Ces vignobles de Lanzarote (une des îles Canaries) pourraient ressemblent à ceux de la planète Vulcain dans Star Strek s’ils existaient.

 

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 Alexis Martin

 

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 GanMed64

 

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 Loranger

 

Une fois que les raisins sont prêts à être vendangés, l’aide d’un des nombreux chameaux de Lanzarote est mis à contribution. Comme les chemins autour des puits ne sont pas larges et s’effritent très rapidement, une seule personne est allouée pour la vendange de chaque fosse de vigne. Le travail dans la fosse doit être fait aussi soigneusement que possible pour ne pas déranger le lapilli.

 

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 Inaki Querauly

 

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 Penjelly

 

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 F Sancha

 

Ensuite il faut venir chercher les raisins. Un seul gros seau et deux voyages suffisent normalement puisque chaque vigne produit environ 30 kilos de raisin. C’est un travail vraiment difficile et minutieux; La chaleur dans les puits peut atteindre 50 ° C.

 

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 penjelly

 

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 LoboEsteparia

 

La Geria et les Vignobles volcaniques de Lanzarote (16)

 PepeLuz

 

Une fois la vendange effectuée, le processus de vinification peut commencer. Les raisins sont prélevés sur leurs tiges, pressés puis filtrés et enfin le jus résultant peut être fermenté. Le processus de fermentation peut durer jusqu’à deux ans, même si le vin est considéré comme «jeune».

 

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 Corma

 

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 AmoreLuz

 

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 LoboEstepario

 

Sans surprise, les vignobles de La Geria constituent une zone protégée. Il est peut-être surprenant qu’un vin puisse être produit dans une zone aride et volcanique, mais cela montre simplement notre inventivité et notre capacité d’adaptation. Là où il y a une volonté, il y a toujours un moyen.

 

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 SoniaBaptista

 

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 Useradrianalonso

 

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