Amaury Guichon (dont nous avons déjà parlé précédemment) est un chef pâtissier international et consultant basé à Las Vegas qui a sculpté des créations de chocolat incroyables au cours de la dernière décennie de sa carrière.

 

Récemment, le talentueux artiste pâtissier a complété un atlas grec avec une sphère armillaire sur le dos, un gramophone détaillé et un cerisier en fleur presque grandeur nature, tous réalisés entièrement à partir du matériau malléable. Guichon a commencé sa carrière à l’âge de 14 ans, avec des apprentissages en Suisse et en France, et à 21 ans, il a été embauché comme le plus jeune chef pâtissier à Paris.

À la fin de l’année dernière, Guichon est l’artiste pâtissier le plus suivi sur Facebook et Instagram. Récemment, il a développé une master class pour enseigner et consulter des pâtissiers du monde entier.

Vous pouvez voir une vidéo time-lapse de son gramophone de chocolat (avec tiroir fonctionnel et « metalwork » doré) dans la vidéo Instagram ci-dessous.

Amaury Guichon

 

 

Des Dessins architecturaux incroyables et des Fleurs fantastiques faites de Chocolat par le Chef pâtissier Amaury Guichon (1)

 

 

Des Dessins architecturaux incroyables et des Fleurs fantastiques faites de Chocolat par le Chef pâtissier Amaury Guichon (2)

 

 

Des Dessins architecturaux incroyables et des Fleurs fantastiques faites de Chocolat par le Chef pâtissier Amaury Guichon (3)

 

 

Des Dessins architecturaux incroyables et des Fleurs fantastiques faites de Chocolat par le Chef pâtissier Amaury Guichon (4)

 

 

Des Dessins architecturaux incroyables et des Fleurs fantastiques faites de Chocolat par le Chef pâtissier Amaury Guichon (5)

 

 

Des Dessins architecturaux incroyables et des Fleurs fantastiques faites de Chocolat par le Chef pâtissier Amaury Guichon (6)

 

 

Des Dessins architecturaux incroyables et des Fleurs fantastiques faites de Chocolat par le Chef pâtissier Amaury Guichon (7)

 

 

Des Dessins architecturaux incroyables et des Fleurs fantastiques faites de Chocolat par le Chef pâtissier Amaury Guichon (8)

 

 

 

 

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